gezond Archieven » Gezond met Gerda

Het kan echt, gezond eten met Kerst

Herken je dit? Het is bijna kerst. En je stelt jezelf de vraag: “Hoe ga ik die Feestdagen goed doorkomen?” Het hele jaar let je op je voeding maar de Kerstdagen vind jij de moeilijkste tijd van het jaar. Elk jaar neem je je voor om het nu echt goed te doen. En ieder jaar is het opnieuw een ding om dat ook waar te maken. Daarom nu 5 tips om het jou wat makkelijker te maken.

Een goede maaltijd

Met de feestdagen blijft het een uitdaging om een goede maaltijd te eten. Alleen al het samen eten maakt dat we onbewust teveel eten. En heel vaak, zo niet altijd staan er behoorlijk slechte producten op tafel. Kerst is helaas een synoniem geworden voor teveel eten en we doen er bijna allemaal aan mee. Het kan dan ook best lastig zijn om dan goede betere keuzes te maken.

https://gmg.howecodesign.nl/het-kan-echt-gezond-eten-met-de-kerst/

En als de wil er is dan moeten de betere keuzes er ook nog zijn. Want eerlijk is eerlijk, we willen toch allemaal meedoen en geen uitzondering zijn. Maar we willen ook voorkomen dat we de rest van de dag een vol gevoel hebben. Kerst is met uitstek het moment om alles fout te doen. Veel eten en geen tot weinig beweging. Voor je gezondheid is dit een funeste combinatie. De vraag is: Kan dat anders?

5 Tips om het jezelf makkelijk te maken

Omdat de kerst ieder jaar weer terugkomt kan je je afvragen of je hier ieder jaar mee bezig wilt zijn. Slim is om al eerder over je voeding na te denken. Wat kan ik nú al doen om het met de Kerst zo makkelijk, gezellig, leuk mogelijk te hebben. Zonder me druk te maken over wat ik eet en hoeveel ik eet.

Je kunt denken aan een gezond ontbijt. In plaats van croissantjes. Bijvoorbeeld een omelet met groentes.
Ben je met de lunch ook nog thuis denk dan eens aan (groente)soep. Zo krijg je in ieder geval je benodigde groentes al binnen
Als je bij een ander uitgenodigd bent, kan je ook afspreken om iets mee te nemen. Kies dan een recept, bijvoorbeeld sperziebonen salade, wat je van tevoren kan klaarmaken. Je weet dan in ieder geval dat er één ding is wat goed is.
Daarnaast kan je er ook voor kiezen om jezelf wat ruimte te geven. Zeker als je stress ervaart omdat jij jezelf onder druk zet om het goede te doen.
En onthoud dat niemand in twee dagen dik wordt. Daar hebben we de rest van het jaar voor.

De uitzondering

Als je vanwege gezondheidsproblemen beperkt bent in wat je kunt eten en je bent uitgenodigd bij een ander kan je ervoor kiezen om je eigen eten mee te nemen. Is dat niet mogelijk neem dan contact op met je gastheer/-vrouw en overleg wat de mogelijkheden zijn. Regel het voor jezelf zo goed mogelijk.

De voordelen

Voordeel van dit voorbereidende werk is dat jij in rust van de kerst kan genieten. Je je geen zorgen hoeft te maken over het eten.
Een tweede voordeel is dat je door je ervan tevoren in te verdiepen onbewust al bezig bent met de positieve insteek. Je onbewuste gaat je met de kerst ondersteunen in plaats van tegenwerken!
Bovendien voorkom je dat je je rot gaat voelen als je van tevoren al weet dat je iets lekkers gaat nemen waar je normaal gesproken afblijft. Schuldgevoel levert je enkel frustratie op, verder niets.
En het allergrootste voordeel is dat als jij jezelf eenmaal getraind hebt om bewust met voeding en de feestdagen om te gaan je dit telkens weer kan herhalen. Geef jezelf wat ruimte: Goed is goed genoeg.

Graag hoor ik van je hoe het met de kerst gegaan is. Dit tips uit dit blog zijn een eerste stap!
Wil je meer inzicht en weten waar je nog kan verbeteren? Doe dan nu De Gezondheidscheck.

Maak van je lichaam geen vuilnisbak

Blog, Gezondheid

Gert kijkt over tafel zijn vrouw aan. Hij pakt de lepel op en vraagt aan zijn vrouw: Wil jij ook nog wat? Ze aarzelt, maar zegt dan “Nee dank je, ik heb genoeg.” Gert kijkt in de pan. Het is nog maar een klein beetje. “Dat kunnen we toch samen delen?” vraagt hij. “Ja, dat kan maar ik heb echt genoeg gehad.” “Oké”, antwoordt Gert, “dan eet ik het wel alleen op.”

Zuchtend kijkt Gaby toe hoe Gert de pan leegmaakt. Waarom moet die pan nou altijd leeg? Wat geeft het als er iets overblijft? Ze weet dat Gert hier heel anders over denkt. Je gooit toch geen eten weg. Dat is zonde. Ja, daar is ze het ook wel mee eens. Ook zij wil geen eten weggooien maar toch… hoe erg is dat in vergelijking met altijd maar alles op willen maken. Zeker als je al genoeg gegeten hebt.

Want, denkt ze, wat is uiteindelijk erger? Dat je het in de afvalbak gooit of dat je je lichaam als afvalbak gebruikt. Ze besluit om toch nog een keer de discussie aan te gaan.

Voor zichzelf zet ze haar argumenten alvast op een rij:

Een restje kan je bewaren voor de volgende dag. Om bijvoorbeeld bij de lunch te gebruiken.
Restjes kunnen de vriezer in voor als we een keer geen zin of tijd hebben om te koken.
En dan het moeilijkste: weggooien. Dit moet ze goed onder woorden brengen. Ze weet dat Gert hier fel op is.
Wat is voedselverspilling?
Overeten en weggooien zijn beide een vorm van voedselverspilling. Dat is eigenlijk het grootste discussiepunt. Gert denkt dat wanneer hij het opeet het nog nut heeft. Hij begrijpt niet dat dit voor zijn lichaam schadelijk is. Best vreemd want hij hoeft alleen maar in de spiegel te kijken om te zien wat het met zijn figuur doet.

Weggooien is nog altijd beter dan jezelf overeten.

Op het moment dat je stopt met eten, als je genoeg hebt, gaat je spijsvertering aan het werk. Dat is een optimale situatie. Eet jij meer dan je nodig hebt dan gebeuren er een aantal (negatieve) dingen in je lichaam. Je spijsvertering wordt overbelast en heeft meer energie nodig om al het voedsel te verteren. Alles wat niet direct nodig is voor het functioneren van je lichaam wordt opgeslagen in de vorm van vet. Dit is de reserve voor magere tijden.

In de praktijk betekent het dat je én minder energie hebt voor je dagelijkse taken én dat je telkens wanneer je meer eet dan je nodig hebt een beetje dikker wordt.

5 Tips om van je lichaam geen vuilnisbak te maken:

Bekijk de eerdergenoemde argumenten. Bewaar restjes in de koelkast of bewaar ze in de vriezer.
Kijk eens naar jezelf. Ben je geneigd alles op te eten? Bedenk dan iedere keer waarom je dat doet. Heb je het nodig, is het een gewoonte of vindt je het zonde om te laten staan?
Als je besluit het op te eten, bedenk dan wat het met je lichaam doet. Je spijsvertering zal het zwaarder hebben en meer energie nodig hebben om alles te verwerken. Dit gaat ten koste van de energie die je in andere zaken kan steken. Is dat wat je wilt?

Wat is erger: iets in een vuilnisbak gooien of je lichaam als vuilnisbak gebruiken. Beide is voedselverspilling. Maar van welke heb jij uiteindelijk het meeste last?

Op het moment dat je gaat koken kan jij al andere keuzes maken. Wel of geen voedsel weggooien begint al in de keuken of eigenlijk nog eerder. In de supermarkt. Door minder klaar te maken of in te kopen.

Genieten

Als jij gewend bent om teveel te eten is het lastig om het verzadigingspunt van je lichaam te herkennen. Door je constant bewust te zijn van wat je eet en hoe je eet kan je jezelf weer aanleren om te stoppen wanneer je genoeg hebt.

Vind jij het lastig om dat in je eentje uit te zoeken, herken jij jezelf in Gert of zijn vrouw? Meld je dan ook aan voor een vrijblijvend kosteloos gesprek. In een kwartier tot maximaal een half uur bespreken we tegen welke problemen en uitdagingen jij aanloopt. Dan bekijken we samen of en hoe ik je kan helpen om op een gezondere manier met voeding om te gaan. Zodat je weer optimaal kan genieten van eten.

Het was onwijs wennen

Gezondheid

Rust, rust, rust. Wim is er helemaal klaar mee. En toch, volgens de huisarts is dit het enige en beste wat hij kan doen. Rust nemen zodat hij van de griep herstelt. Maar ondertussen levert het hem niets op. Nu, na vier maanden voelt hij zich nog steeds als een vaatdoek.

Zoals de laatste tijd vaker gebeurde is hij met een goed gevoel aan de dag begonnen. Maar verdorie, hij kijkt op zijn horloge, hij is nog geen twee uur verder en nu al voelt hij zich weer moe. Hoe was het om een hele dag energie te hebben? Wim is het bijna vergeten.

Maar de griep krijgt hem niet klein

Als jij ook met het griepvirus te maken hebt dan weet je hoeveel energie dit kan kosten. Je weet ook dat het soms lang duurt voordat het iets beter lijkt te worden. Realiseer je dan dat je zelf een krachtig instrument in handen hebt om je herstel te bespoedigen. Zodat je weer kan ervaren en voelen hoe het is om de hele dag door energie te hebben.

Iedereen kan zelf zijn herstelproces versnellen

Door naar je lichaam te luisteren herstel je sneller. Hoe je dat doet?

Kom in beweging

5 zaken die je zelf kan doen om je herstel te bevorderen

Laat snelle suikers staan. Snelle suikers zijn kristalsuiker, snoep, koek en witmeelproducten. Deze producten geven een korte energieboost maar direct daarna volgt de dip.
Eet meer groente en fruit. Deze zitten bomvol vitamines en mineralen
Kies bewust hoe je je dag indeelt. Doe alleen wat er echt gedaan moet worden
Kom in beweging. Maak een wandeling ook al denk je er geen energie voor te hebben. Een ommetje is al een start.
Voel je je moe worden? Neem een powernap van 5 tot 10 minuten

Uitzieken heeft tijd nodig maar bewust naar je lichaam luisteren helpt. Als je je werk af kan stemmen op je energie, zal je je herstelproces versnellen.

Vind je het lastig om dit alleen te doen en wil je hierbij ondersteuning? Geen probleem. Daar ben ik voor. Neem contact met me op. In een kosteloos en vrijblijvend gesprek van maximaal een half uur bespreken we hoe ik jou hierbij kan helpen.

Hoe je halverwege januari alsnog je goede voornemens kan waarmaken

Blog, Tips

Januari is bij uitstek de maand van de goede voornemens. Ben jij ook iemand die deze periode gebruikt om nu eindelijk zaken echt aan te pakken dan ben ik benieuwd hoe het er bij jou voorstaat? Want het is alweer halverwege januari. Hou jij je nog aan de afspraken die je met jezelf hebt gemaakt?

Goede voornemens

Veel mensen, jij niet natuurlijk ;), zijn hun voornemens alweer kwijt. En dat is logisch want veranderen heeft tijd nodig. En een plan. Ga je zomaar aan de slag dan moet je het op wilskracht doen. Alleen, wat je misschien al gemerkt hebt, wilskracht is eindig. Zonder plan en zonder een noodzaak om te veranderen is je goede voornemen gedoemd te mislukken.

Gewoontes

De meeste goede voornemens gaan over het veranderen van ingesleten gewoontes. Over zaken als beter eten, afvallen, meer sporten. Maar er is een reden waarom je het tot nu toe niet gedaan hebt. Dat kan zijn van sporten eigenlijk niet leuk vinden tot gewoon erg dol zijn op die al die lekkere dingen. Zonder plan en zonder interne motivatie is het een kwestie van tijd voor je opgeeft.

5 Tips om jouw goede voornemens wel te laten slagen:

Zorg dat je voor jezelf helder hebt waarom je iets wilt veranderen. Doe je het alleen voor de buitenwereld dan is je kans van slagen direct een stuk kleiner.
Verdiep je in wat er moet gebeuren. En dan bedoel ik echt inlezen en met mensen praten. Zodat jij weet wat er nodig is om te veranderen.
Zoek contact met mensen met dezelfde doelen. Het helpt om elkaar te steunen.
Maak het jezelf zo makkelijk mogelijk. Wil je minder snoepen? Zorg dat je geen snoep/koek/chips in huis hebt.
Neem kleine stapjes. Wees realistisch in wat mogelijk is. Om tegen jezelf te zeggen: “Vanaf vandaag ga ik heel gezond eten” kan nogal veel zijn. Zeker als je van jezelf weet dat je behoorlijk ongezond eet. Mensen zijn gewoontedieren en om gewoontes te veranderen moet je jezelf nieuwe gewoontes aanleren. Dus jouw eerste stap kan zijn om één tussendoortje per dag te vervangen voor iets gezonds of helemaal weg te laten. Wanneer je hier eenmaal aan gewend bent kan je eraan denken om bijvoorbeeld je ontbijt gezonder te maken.

Ondanks alles

Heb jij alles voor jezelf op een rijtje gezet maar kom je er nog steeds niet uit? Geen probleem. Neem contact met me op. Samen kijken we wat jij nodig hebt om wel succesvol slechte gewoontes te veranderen in goede gewoontes. Hoe jij nu eindelijk wél die stap naar een betere gezondheid kan zetten. Ik help je graag verder.

27 januari

Ben je blij met deze tips maar wil je meer? Kom dan op zaterdag 27 januari naar de Makro in Dordrecht. Leer meer over voeding en geniet van een lekker drie gangen menu. Aanmelden kan tot 23 januari.

Moet ze echt stoppen met brood eten?

Blog, Gezondheid

Oh jee, is dit werkelijk wat ik moet doen? Ze kijkt naar het voedingsschema voor zich. Na lang twijfelen heeft ze eindelijk besloten om voeding een kans te geven als het gaat om haar gezondheid. Ze wil komend jaar ontdekken of voeding haar echt gaat helpen om zich beter te voelen.

Dus nu moet ze er mee aan de slag. Iets wat ze eigenlijk wel lastig vindt. In plaats van haar dagelijkse boterhammen moet ze iets anders gaan bedenken. Nu ja, bedenken. Ze heeft een heel duidelijk overzicht gekregen dus eigenlijk hoeft ze alleen maar een keuze te maken uit iets van de lijst. Want brood is in ieder geval tijdelijk uit den boze. Althans het brood wat ze normaal altijd eet.

Als ze op het lijstje met vervangende producten kijkt is er redelijk veel keus. Maar pap, hm dat eet ze nooit. Veel te veel moeite. En rijstwafels is ook niet echt haar favoriet. Het is dat ze weet waarom ze het doet anders zou ze misschien wel heel snel opgeven. Het vooruitzicht om in de toekomst minder pijn te hebben is voor haar voldoende motivatie om eens te kijken wat dit haar brengen zal.

Oké, dan eerst maar voor zichzelf op een rijtje zetten welke informatie ze heeft. Dit gaat haar zeker helpen. Want intussen weet ze al heel veel over gluten. Ook wat de reden is om geen brood meer te eten.

Wel of geen brood eten

Als jij ook twijfelt of glutenvrij eten beter voor jou is dan kan de volgende informatie over gluten je verder helpen. Want omschakelen naar een andere manier van eten kan best lastig zijn. Zelfs als je ervan overtuigd bent dat het goed voor je is. Waarom is bijvoorbeeld zoiets als brood nu ineens slecht voor je? Iedereen eet het toch? En ik heb er nooit last van gehad. Wat maakt dan dat ik het nu moet laten staan? Terwijl ik het al mijn hele leven eet.

Een van de redenen om geen tarwe te eten is omdat er gluten inzit. Zonder dat je het weet kan jij horen bij de groep met een gluten sensitiviteit. Dat is minder heftig dan coeliakie maar kan wel veel vage klachten veroorzaken. Denk hierbij aan maag- darmproblemen als diarree, constipatie, winderigheid, huidproblemen, vermoeidheid, enz.

Over gluten

Wat is gluten? Gluten is een eiwit dat voorkomt in granen. Granen zijn tarwe, spelt, rogge, gerst, kamut.
Gluten wordt toegevoegd om brood extra te laten rijzen. Het luchtiger te maken. En om het langer ‘vers’ te laten blijven.
Gluten heeft een vervelende eigenschap. Het is een eiwit dat de darmen kan beschadigen.
Wil jij een test laten doen om te kijken of jij wellicht coeliakie hebt dan moet je dat doen vóórdat je gluten laat staan. Eet jij eenmaal glutenvrij dan zal de test niets aangeven.
Glutensensitiviteit komt vaker voor dan algemeen gedacht wordt. Dit is niet via een reguliere test aan te tonen. Door een periode geen gluten te eten en het daarna weer af en toe te nemen kan jij uitzoeken of jij gevoelig bent voor de gluten in onze dagelijkse levensmiddelen.
Ongemerkt krijg je er meer van binnen dan je je bewust bent. Naast brood zit het ook verwerkt in kant-en-klare producten. Dit is niet altijd even duidelijk.

Heeft iedereen last van gluten?

Nee, maar heel veel vage klachten worden toegeschreven aan gluten en om erachter te komen of jij bij deze grote groep hoort zal je het in ieder geval tijdelijk uit je eetpatroon moeten schrappen. Dat is de enige manier om erachter te komen of jij glutensensitief bent. Het meest ideale is om gluten zeker drie maanden maar liever nog een half jaar te laten staan. Hiermee geef jij je darmen de kans om te herstellen. Na deze periode kan je testen wat het met je doet door weer een klein beetje te gaan eten. Ben je overgevoelig dan zal je snel genoeg verschil merken.

Gluten laten staan

Door gluten te laten staan kan het zomaar zijn dat behalve het verdwijnen van darmproblemen er ook andere positieve effecten optreden. Het kan gebeuren dat voedselovergevoeligheden verdwijnen, je energie toeneemt, en je huid er beter uit gaat zien.

Let wel, gluten weglaten is iets heel anders dan koolhydraten schrappen. Want koolhydraten hebben we nodig. Onder ander voor de hersenen en rode bloedlichaampjes. Ook is de kans groot dat je schildklier trager gaat werken als je alle koolhydraten uit je dieet schrapt.

Hoe ga je dit dan toch aanpakken?

Je kunt ervoor kiezen om direct alle gluten uit je eetpatroon te schrappen. Of je doet het in stappen. Begin eerst met het lezen van etiketten. Wat eet ik eigenlijk allemaal? Kies dan datgene waarvan jij denkt dat je het makkelijk kan laten staan. Bedenk wat je als vervanging kan eten. En begin daarmee. Is dit na een aantal weken normaal geworden dan kies je het volgende wat je laat staan.

Op papier lijkt dit allemaal vrij gemakkelijk maar dat kan best nog wel tegenvallen. Door het niet allemaal tegelijk te willen, word je steeds bedrevener in het zoeken naar alternatieven. Uiteindelijk is het een kwestie van gewoon doen.

Lukt het je niet om die eerste stap te zetten of vindt je het lastig vol te houden? Neem dan contact op, laat je begeleiden zodat jij de nodige stappen gaat zetten en eindelijk het gewenste resultaat gaat halen en behouden. Dat geldt ook voor als je andere vragen hebt over jouw voedingspatroon, want naast gluten zijn er uiteraard nog meer voedingsmiddelen die voor klachten kunnen zorgen en zijn er veel voedingsmiddelen die jou juist ondersteunen. De truc is die voor jou te vinden.